您好,欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库!
筛选
科研产出
排序方式:

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:甘蔗果酒(模糊匹配)
1条记录
甘蔗果酒多酚含量测定的不同方法对比研究

中国糖料 2018

摘要:比较了Folin-Ciocalteu比色法(F-C法)、Folin-Denis比色法(F-D法)和紫外分光光度法不同方法测定甘蔗果酒中多酚的含量。结果表明对于含量较纯的多酚物质,采用紫外分光光度法直接测定,回收率可达99.80%,无需显色,测定过程方便快捷;对于组分复杂的多酚物质,受到干扰物质的影响造成测定结果偏高,采用F-C、F-D显色法测定更为适宜,二者回收率都在61%左右。

关键词: 甘蔗果酒 多酚含量 测定方法 比色法 紫外分光光度法 对比

 全文链接 请求原文

首页上一页1下一页尾页