毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

梅文泉; 黎其万; 汪禄祥; 杨菊; 《西南大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：建立了毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素含量的方法.样品中的甜蜜素经提取后,在优化的色谱条件下,用弱极性毛细管柱(HP-5)分离、火焰离子化检测器(FID)测定.结果表明标准曲线满足线性回归方程Y=0.0004X+6.1852,相关系数0.9996.试样中3个添加水平回收率为94.9%～98.5%,相对标准偏差为0.71%～3.70%,方法检出限饮料样品2mg/L,固体样品20mg/kg.

关键词： 毛细管柱 气相色谱法 测定 食品 甜蜜素