香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

李莲红; 韩学琴; 罗会英; 邓红山; 刘进娣; 刘昀; 金杰; 张美艳; 《畜牧与饲料科学 》 2023

摘要：香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用.综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考.

关键词： 香茅 生物活性成分 生物活性功能 畜禽生产