文献类型: 中文期刊
作者: 李莲红 1 ; 韩学琴 1 ; 罗会英 1 ; 邓红山 1 ; 刘进娣 1 ; 刘昀 1 ; 金杰 1 ; 张美艳 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院热区生态农业研究所
关键词: 香茅;生物活性成分;生物活性功能;畜禽生产
期刊名称: 畜牧与饲料科学
ISSN: 1672-5190
年卷期: 2023 年 44 卷 006 期
页码: 57-65
摘要: 香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用.综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考.
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