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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2016 (1)
2014 (1)

期刊名称

甘蔗糖业 (2)

关键词

白砂糖 (2)
色值 (2)
分光光度计 (1)
分层试验 (1)
影响因素 (1)

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作者

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机构

云南省农业科学院甘蔗研究所 (2)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:白砂糖(模糊匹配)

共2条记录

白砂糖分层试验判定影响产品色值的因素

胡瑞云; 吴益娟; 沈石妍; 《甘蔗糖业》 2016

摘要：根据白砂糖结晶层附着物的不同,提出分层溶解白砂糖的方法,通过测定不同结晶层溶解物的色值,找准影响白砂糖色值的原因,分析影响白砂糖产品质量的因素及环节,对于提高产品质量,控制生产风险可起到重要的作用。

关键词： 白砂糖 分层试验色值

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白砂糖色值测定中分光光度计的影响因素

沈石妍; 刀静梅; 李复琴; 邓军; 张跃彬; 《甘蔗糖业》 2014

摘要：在日常白砂糖色值测定和比对试验中发现同一样品在多台分光光度计上测定结果会有偏差,有的结果偏差还很大。本文通过实验探索白砂糖色值测定中分光光度计波长准确性以及仪器使用过程中比色皿、参比液等各因素对测定结果的影响,提出相应的应对措施,减少实验室测定结果的误差。

关键词：分光光度计色值 白砂糖 影响因素