科研产出
石榴花蜂蜜中黄酮含量分析
《安徽农业科学 》 2013 北大核心
摘要：[目的]测定并分析比较不同花期石榴花蜂蜜中黄酮类化合物含量。[方法]用丙酮作萃取剂,以芦丁为标准对照品,采用分光光度法测定了2011和2012年云南蒙自石榴花期采集的24个蜂蜜样品的总黄酮含量,并对各年不同生产批次蜂蜜黄酮含量进行比较。[结果]试验得出,2011年石榴花蜂蜜黄酮平均含量(23.60±1.36)mg/kg,显著高于2012年平均含量(17.10±0.53)mg/kg。同时得出,石榴不同花期生产的蜂蜜中黄酮含量不同,随花期变化而改变,盛花期高于初花期和末花期,初花期到盛花期含量升高,盛花期到末花期含量降低。[结论]研究可为石榴花蜂蜜的开发利用以及功能研究提供参考依据。
关键词： 萃取 石榴花蜂蜜 总黄酮 分光光度法 初花期 盛花期 末花期
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石榴花期蜂蜜单宁含量分析
《安徽农业科学 》 2012 北大核心
摘要：[目的]探讨同一个蜜源蜂蜜中单宁含量与植物花期变化的关系。[方法]试验测定了2011和2012年石榴花期生产的24个蜂蜜样品的单宁含量,并对各年不同生产批次蜂蜜单宁含量进行比较。[结果]试验表明,2011年石榴花蜂蜜单宁平均含量(0.367±0.133)mg/g,显著高于2012年(0.292±0.033)mg/g。石榴不同花期生产的蜂蜜中单宁含量不同,随花期变化而改变,盛花期高于初花期和末花期,初花期到盛花期含量升高,盛花期到末花期含量降低。[结论]研究可为石榴花蜂蜜的开发利用、功能研究和食物中的成分对蜜蜂的生物学意义研究提供参考。
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