云南粳稻区不同海拔对滇粳优1号稻米品质影响的初步研究

赵国珍; 刘吉新; 世荣; 陈国新; 廖新华; 杜娟; 《云南农业大学学报 》 2004 CSCD

摘要：将优质米新品种滇粳优1号种植在海拔1532～2109m范围内的18个试点,通过分析稻米外观品质、碾磨品质、蒸煮食味品质和营养品质,初步得出如下结论:海拔高度对滇粳优1号外观品质、整精米率和食味品质影响较大;海拔与滇粳优1号外观品质和食味品质的相关显著,与其余品质性状的相关均不显著。最适滇粳优1号种植的海拔高度为1700～2000m地区。

关键词： 粳稻区 海拔 滇粳优1号 稻米品质