云南蔗糖产业"十四五"成效与"十五五"发展对策

邓军; 武晋宇; 张跃彬; 杨绍林; 王禹童; 艾静; 白林; 王智能; 《甘蔗糖业 》 2025

摘要：云南是国家糖料蔗核心基地和生产保护区，对保障国家食糖稳定供给安全至关重要。蔗糖产业是云南重点产业，对乡村振兴和农民增收发挥着举足轻重的作用。本文通过对云南蔗糖产业“十四五”发展成效进行总结，并提出“十五五”发展对策。“十四五”期间，云南甘蔗种植面积和蔗糖产量止跌回升，新植蔗早种发展迅速，自育种“云蔗”快速推广，丘陵山地全程机械化快速推进，云南食糖产量创历史新高。2024/25年榨季，云南甘蔗种植面积恢复至28.170万hm²，生产蔗糖241.88万t。“十五五”，云南将以稳定甘蔗种植面积，提高甘蔗单产和蔗糖分为目标，压实生产保护区责任，以科技创新为引领，建设以全程机械化为核心的现代甘蔗产业园，加强副产物综合利用，开发糖料多元化产品，提升云南食糖产业竞争力，促进少数民族地区蔗农增收和保障国家糖业安全。

关键词： 糖料蔗 蔗糖产业 种植面积 良种良法 发展对策