糜子淀粉与糯米淀粉理化性质的比较研究

作者： 王颖; 晁桂梅; 王鹏科; 高金峰; 高小丽; 冯佰利;

机构： 西北农林科技大学农学院/旱区作物逆境生物学国家重点实验室 陕西杨凌712100; 云南省农业科学院经济作物研究所 云南昆明 650205;

会议名称：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会

会议举办方：西北农林科技大学

关键词： 糜子淀粉 糯米淀粉 理化性质 评价指标

年份：2013