高效咖啡干豆脱壳机的应用研究

何红艳; 程金焕; 王情雄; 黄家雄; 张晓芳; 毕晓菲; 杨阳; 许娜; 彭娇娆; 《农产品加工 》 2020

摘要：咖啡干豆脱壳是云南小粒咖啡初加工过程中一道重要的工序,脱壳机是该工艺的主要设备,传统的设备结构复杂,使用过程中存在进料不均、脱壳不匀、容易堵塞等情况.通过大量的理论及生产实践,对进料箱、脱壳箱、排料管和进料仓等装置进行合理设计,研制出的高效咖啡干豆脱壳机具有上料均匀、节省人力物力、脱壳率高、破损率小等特点,经济效益和社会效益较好.

关键词： 咖啡 脱壳机 应用 研究