文献类型： 中文期刊
作者： 何红艳 1 ; 程金焕 1 ; 王情雄 1 ; 黄家雄 1 ; 张晓芳 1 ; 毕晓菲 1 ; 杨阳 1 ; 许娜 1 ; 彭娇娆 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院热区生态农业研究所
关键词： 咖啡;脱壳机;应用;研究
期刊名称： 农产品加工
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2020 年 007 期
页码： 79-80
摘要： 咖啡干豆脱壳是云南小粒咖啡初加工过程中一道重要的工序,脱壳机是该工艺的主要设备,传统的设备结构复杂,使用过程中存在进料不均、脱壳不匀、容易堵塞等情况.通过大量的理论及生产实践,对进料箱、脱壳箱、排料管和进料仓等装置进行合理设计,研制出的高效咖啡干豆脱壳机具有上料均匀、节省人力物力、脱壳率高、破损率小等特点,经济效益和社会效益较好.
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