基于腰果果实性状主成分分析

李国鹏; 朱德明; 刘洋洋; 刘义军; 赵俊; 黄茂芳; 《农产品加工(学刊) 》 2014

摘要：为了开发腰果破壳机,对不同等级腰果各性状进行性状比较及主成分分析。结果表明,不同性状间的标准差及变异系数不尽相同,其中变异系数最大的是果实凹处的宽度(20.03%),表现最低的是果实长度,其变异系数仅为14.03%,因此在对破壳机进行设计时,应该优先考虑果实凹处的宽度;在进行主成分分析时,果实果长、果实宽度及果实凹处宽度等3个主成分值的贡献率达到95%以上,其所表达的信息能表述整个群体的全部的信息。

关键词： 腰果 果实性状 主成分分析