马铃薯的营养价值与人体健康

王颖; 潘哲超; 李先平; 白建明; 杨琼芬; 隋启君; 《中国食物与营养 》 2017

摘要：综述了马铃薯的营养价值与人体健康关系的研究进展。

关键词： 马铃薯 营养 膳食指南 主食化