手性冠醚柱串联C18柱分析米类样品中的手性芳香族氨基酸

《化学研究与应用 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：采用CR-I(+)手性冠醚柱串联C18柱的反相高效液相色谱法,对米类样品中游离的手性芳香族氨基酸进行分离测定。色谱条件为流动相为pH 2.0的高氯酸溶液-乙腈(85∶15,V/V),流速为0.4 mL·min~(-1),柱温为21℃时,该方法能够检测出样品中的手性芳香族氨基酸,其含量在17.83μg·g~(-1)～32.66μg·g~(-1)之间,加标回收率在92.35%～106.4%之间。

关键词： 柱串联 手性冠醚柱 芳香族氨基酸 米类样品