多汁乳菇菌丝生物学特性初步研究

侯志江; 姚茹瑜; 程远辉; 和琼姬; 戚淑威; 王泽清; 徐中志; 《食用菌学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：对采自云南玉龙雪山保护区野生多汁乳菇(Lactarius volemus)的生物学特性进行研究。结果表明,供试碳源中,以葡萄糖和蔗糖对多汁乳菇菌丝生长最为有利;供试氮源中,生长最好的是蛋白胨和牛肉膏;适宜pH为6,适宜生长温度为20~30℃,25℃时菌丝生长快、生长势强。

关键词： 多汁乳菇 菌丝生长速率 碳氮源