饲粮添加新鲜柠檬和柠檬酸对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

刘璐璐; 田登云; 刘玉峰; 岳建强; 李冬梅; 郑江霞; 《中国家禽 》 2017 北大核心

摘要：试验旨在探讨日粮中添加新鲜柠檬和柠檬酸作为酸化剂,对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验采用单因子完全随机设计,选用64周龄海兰褐蛋鸡768只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复48只。对照组饲喂基础日粮,2%柠檬组在基础日粮中添加2%新鲜柠檬,4%柠檬组在基础日粮中添加4%新鲜柠檬,柠檬酸组在基础日粮中添加与柠檬组所含柠檬酸等量的工业柠檬酸。在相同饲养环境下,预饲期7 d,试验期为60 d。结果表明:日粮中添加新鲜柠檬、工业合成柠檬酸对产蛋鸡的生产性能无显著影响;添加4%新鲜柠檬能够显著提高鸡蛋的蛋壳强度(P<0.05),添加2%新鲜柠檬能够有效减缓产蛋后期蛋重的增长(P<0.05),但添加单一工业合成柠檬酸会显著降低蛋壳强度及蛋壳厚度(P<0.05)。

关键词： 新鲜柠檬 柠檬酸 生产性能 蛋品质 蛋鸡