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饲粮添加新鲜柠檬和柠檬酸对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 刘璐璐 1 ; 田登云 1 ; 刘玉峰 1 ; 岳建强 1 ; 李冬梅 1 ; 郑江霞 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科技学院;德宏州任远养殖有限公司;山东农业大学动物科技学院;云南省农业科学院

关键词： 新鲜柠檬;柠檬酸;生产性能;蛋品质;蛋鸡

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2017 年 16 期

页码： 27-30

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探讨日粮中添加新鲜柠檬和柠檬酸作为酸化剂,对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验采用单因子完全随机设计,选用64周龄海兰褐蛋鸡768只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复48只。对照组饲喂基础日粮,2%柠檬组在基础日粮中添加2%新鲜柠檬,4%柠檬组在基础日粮中添加4%新鲜柠檬,柠檬酸组在基础日粮中添加与柠檬组所含柠檬酸等量的工业柠檬酸。在相同饲养环境下,预饲期7 d,试验期为60 d。结果表明:日粮中添加新鲜柠檬、工业合成柠檬酸对产蛋鸡的生产性能无显著影响;添加4%新鲜柠檬能够显著提高鸡蛋的蛋壳强度(P<0.05),添加2%新鲜柠檬能够有效减缓产蛋后期蛋重的增长(P<0.05),但添加单一工业合成柠檬酸会显著降低蛋壳强度及蛋壳厚度(P<0.05)。

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