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资源类型

  • 中文期刊 (3 )

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD (1)

年份

  • 2024 (2)
  • 2022 (1)

期刊名称

  • 中国蔬菜 (1)
  • 蜜蜂杂志 (1)
  • 食品工业科技 (1)

关键词

  • 蜂产品 (2)
  • 产业发展 (1)
  • 作用 (1)
  • 发酵 (1)
  • 研究进展 (1)
  • 科普 (1)
  • 老挝 (1)
  • 营养功能 (1)
  • 西瓜 (1)

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作者

  • 丁仁展 (1)
  • 刘振国 (1)
  • 卢焕仙 (1)
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  • 张素芳 (1)
  • 朱莉 (1)
  • 李佳俊 (1)
  • 王宣 (1)
  • 甘雨 (1)

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机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所 (1)
  • 云南省农业科学院农业经济与信息研究所 (1)
  • 云南省农业科学院园艺作物研究所 (1)
  • 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所 (1)

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科研产出
排序方式：

时间

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  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:蜂产品(模糊匹配)
共3条记录
“一带一路”背景下老挝西瓜产业现状及发展对策

《中国蔬菜 》 2024 北大核心

摘要：老挝西瓜产业依托中国生产技术和中国市场而发展,是"一带一路"背景下,中国与东盟农业合作的代表.老挝气候利于早春西瓜栽培,能较好填补中国早春西瓜供应缺口;老挝西瓜生产总成本较中国类似气候地区如海南低1200~2600元·(667 m2)-1,中老铁路的通车也为老挝西瓜运输降低了成本,缩短运输时间;老挝西瓜生产同时也存在栽培技术落后、西甜瓜产业园区较少等问题,随着中国包括人才、良种良法、资金等资源的涌入,以及"一带一路"通道建设不断向中下寮平原区发展,将建立起完善的西瓜产业链,推动老挝西瓜产业.

关键词： 老挝 西瓜 产业发展

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浅谈科普在蜂产品食用安全中的作用

《蜜蜂杂志 》 2024

摘要：蜂产品因其丰富的营养成分和独特的健康益处而备受消费者青睐.然而,蜂产品的食用安全问题也日益凸显.本文旨在探讨蜂业科普在蜂产品安全中的作用,从现状分析、重要性阐述、对策建议等多个方面揭示蜂业科普对于提升消费者健康意识、促进蜂业可持续发展以及保障蜂产品市场秩序的意义.

关键词： 蜂产品 食用安全 科普 作用

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发酵蜂产品研究进展

《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：蜂产品,即与蜜蜂相关的产品,包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等.发酵蜂产品指以蜂产品为原料,通过发酵作用所得产品,如蜂花粉面包、蜂蜜酒等,其营养丰富、口味独特.发酵蜂产品较蜂产品有更多优势,如含糖量低、致敏性蛋白少、易吸收、口感佳等.但由于诸多因素限制,相对于其他发酵产品,发酵蜂产品发展缓慢.因此,总结分析发酵蜂产品的发展现状及技术应用前景,对我国蜂产业发展及综合利用意义重大.文章综述了发酵蜂产品的种类和特征,针对发酵蜂产业现存的问题提出了改进方法,以期为发酵蜂产品的开发利用提供参考.

关键词： 蜂产品 发酵 营养功能 研究进展

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