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中文期刊 (2 )

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北大核心(2)
CSCD (1)

年份

2024 (1)
2022 (1)

期刊名称

中国蔬菜 (1)
食品工业科技 (1)

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机构

中国农业科学院蜜蜂研究所 (1)
云南省农业科学院园艺作物研究所 (1)
云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:蜂产品(模糊匹配)

共2条记录

“一带一路”背景下老挝西瓜产业现状及发展对策

朱莉; 谢雪果; 丁仁展; 高婷; 罗泽明; 刘振国; 《中国蔬菜》 2024 北大核心

摘要：老挝西瓜产业依托中国生产技术和中国市场而发展,是"一带一路"背景下,中国与东盟农业合作的代表.老挝气候利于早春西瓜栽培,能较好填补中国早春西瓜供应缺口;老挝西瓜生产总成本较中国类似气候地区如海南低1200~2600元·(667 m²)^-1,中老铁路的通车也为老挝西瓜运输降低了成本,缩短运输时间;老挝西瓜生产同时也存在栽培技术落后、西甜瓜产业园区较少等问题,随着中国包括人才、良种良法、资金等资源的涌入,以及"一带一路"通道建设不断向中下寮平原区发展,将建立起完善的西瓜产业链,推动老挝西瓜产业.

关键词：老挝西瓜产业发展

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发酵蜂产品研究进展

赵彤; 王宣; 吴黎明; 延莎; 卢焕仙; 赵洪木; 薛晓锋; 《食品工业科技》 2022 北大核心 CSCD

摘要：蜂产品,即与蜜蜂相关的产品,包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等.发酵蜂产品指以蜂产品为原料,通过发酵作用所得产品,如蜂花粉面包、蜂蜜酒等,其营养丰富、口味独特.发酵蜂产品较蜂产品有更多优势,如含糖量低、致敏性蛋白少、易吸收、口感佳等.但由于诸多因素限制,相对于其他发酵产品,发酵蜂产品发展缓慢.因此,总结分析发酵蜂产品的发展现状及技术应用前景,对我国蜂产业发展及综合利用意义重大.文章综述了发酵蜂产品的种类和特征,针对发酵蜂产业现存的问题提出了改进方法,以期为发酵蜂产品的开发利用提供参考.

关键词： 蜂产品 发酵营养功能研究进展