用双向电泳-质谱初步分析大熊猫初乳和常乳中差异表达的乳清蛋白

李彩霞; 黄祥明; 付伟; 兰景超; 黄林; 《西南民族大学学报(自然科学版) 》 2013

摘要：目的是分析大熊猫初乳和常乳中差异表达的乳清蛋白.利用双向电泳-质谱技术首次对一只大熊猫产后第1 d和第22 d的乳清蛋白进行初步的分离与鉴定,结果成功得到11种差异表达的蛋白质,值得注意的是,其中有3种蛋白质与免疫、抗菌有关,包括抗白细胞蛋白酶、溶菌酶C、C反应蛋白.推测这3种蛋白质可能参与大熊猫乳腺或幼仔的防御功能.研究结果表明,用双向电泳-质谱技术可以分析大熊猫初乳和常乳中的差异表达蛋白质,有助于认识大熊猫乳的组成和功能特性.

关键词： 大熊猫 初乳 双向电泳 质谱