科研产出
不同添加剂对青贮辣木枝叶营养成分及发酵品质的影响
《热带农业科学 》 2025
摘要：在辣木枝叶中分别添加玉米面、饲料发酵剂、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂、青贮秸秆专用发酵剂进行青贮，分析5种添加剂对辣木枝叶青贮感官评价、营养成分、发酵品质的影响，以不使用添加剂为对照组。结果表明：添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂的辣木枝叶青贮感官品质评价效果较好，干物质、水溶性碳水化合物含量显著高于其他3组（p<0.05），相对饲用价值较其他3组高，中性及酸性洗涤纤维含量与其余3组差异不显著（p>0.05），乳酸含量相对较高，乙酸含量显著高于其他3组（p<0.05），丙酸含量较低（p<0.05）;6种处理均未检测出丁酸；添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂组氨态氮含量、pH较对照组低（p<0.05）。综合考虑，添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂可获得品质较好的辣木枝叶青贮料。
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不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：试验旨在研究不同生长时间对辣木枝叶青贮感官评定、营养成分及发酵品质的影响.试验设3个处理,即在辣木枝叶生长60、105、120 d刈割,每个处理6个重复,青贮50 d开包进行感官评价、营养成分及青贮品质检测.结果显示,生长105、120 d的辣木枝叶青贮气味、结构、色泽评分均相同,等级均为1级优良,生长60 d的辣木枝叶气味评分降低,等级为2级尚好.3个生长时间辣木枝叶青贮粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05);生长105、120 d的辣木枝叶青贮水溶性碳水化合物、干物质、乳酸、乙酸含量均显著高于生长60 d(P<0.05),氨态氮/总氮比值、pH值、丙酸含量显著低于生长60 d(P<0.05);3个生长时间的辣木枝叶青贮均未检出丁酸.研究表明,综合考虑,辣木枝叶生长105 d时刈割青贮较为适宜.
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