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资源类型: 中文期刊
关键词:采后商品化处理(模糊匹配)
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云南红梨采后商品化处理技术

食品科技 2006 北大核心

摘要:介绍了云南红梨采后商品化处理技术,包括果实的采收、分级、预冷、保鲜处理、包装等重要环节,以及人员卫生及配套设施要求等,从而为云南红梨的商品化生产提供相应的标准化操作规范。

关键词: 云南红梨 采后商品化处理 标准化操作规范

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