关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

李复琴; 李文风; 杨华; 《中国糖料 》 2009

摘要：介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状,讨论还原糖在制糖生产中的重要性,分析了甘蔗品种与还原糖的关系,结合我国制糖企业对还原糖的要求,阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性。

关键词： 甘蔗 还原糖 品种选育 重要指标