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关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 李复琴 1 ; 李文风 1 ; 杨华 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院甘蔗研究所

关键词： 甘蔗;还原糖;品种选育;重要指标

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 43-44

摘要： 介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状,讨论还原糖在制糖生产中的重要性,分析了甘蔗品种与还原糖的关系,结合我国制糖企业对还原糖的要求,阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性。

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