云南普洱茶产地及其历史变迁

陈红伟; 《中国茶叶加工 》 2001

摘要：云南省思茅、西双版纳两地州是普洱茶的主产区。历史上,唐代南诏时期的“银生茶”是明清以来“普洱茶”的前身,两者可统称为“云南普洱茶”。云南普洱茶的具体产地在两地州境内随历史发展而有所变迁。普洱茶也从最初的单一散茶发展成以散茶(晒青毛茶)为原料加工而成的各种规格的紧压茶为主体。几经兴衰,普洱茶至今依然是云南重要茶叶产品。

关键词： 普洱茶 银生茶 晒青毛茶 紧压茶 历史 变迁 云南