不同陈化年限普洱茶HPLC指纹图谱及年份判别

刘兴勇; 邵金良; 陈兴连; 林涛; 汪禄祥; 黎其万; 刘宏程; 《分析试验室 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：应用HPLC指纹图谱技术,结合聚类分析和线性判别分析,对不同来源普洱茶生茶品质及陈化年限进行分析,为质量评价及陈化年限判别提供新方法。普洱茶样品HPLC指纹图谱共15个共有峰,经峰面积对数处理,通过聚类及判别分析可以初步对普洱茶陈化年限进行判别,但其准确率受到样品来源等的影响。

关键词： 普洱茶 陈化年限 指纹图谱 判别分析