柑橘降血脂活性成份及机理研究进展

朱春华; 周先艳; 沈正松; 李进学; 多建祖; 潘思轶; 岳建强; 《公共卫生与预防医学 》 2018

摘要：柑橘果实营养丰富,富含维生素、类胡萝卜素、类黄酮、香豆素类等多种活性成分,具有重要的营养、保健和医药研究价值。高血脂症一种脂类代谢紊乱疾病,是动脉粥样硬化极为重要的危险因素,国内外通过大量的体外模型、活体动物、人体志愿者证实了柑橘果实具有降血脂活性。中国是柑橘生产及消费大国,国内柑橘功效研究与国外还有很大差距,本文搜集整理了国内外柑橘降血脂成分、试验研究进展,以期给今后的研究及应用提供理论依据。

关键词： 柑橘 类黄酮 高脂血症 功效 机理