黄鸡枞子实体多糖提取工艺优化研究

张焱珍; 周会明; 柴红梅; 王芳; 宋学俊; 李万宏; 杨坤; 皮子聪; 《中国酿造 》 2014 北大核心

摘要：以多糖得率为评价指标,采用水提醇沉法对黄鸡枞多糖的提取工艺条件进行优化,选用单因素试验和正交试验法,考察料液比、提取温度、浸提时间3个因素对该菌多糖得率的影响。结果表明,影响黄鸡枞水溶性多糖提取率的主要因素依次为料液比>提取温度>浸提时间,通过正交试验确定该菌多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,浸提温度60℃,浸提时间2 h,在此条件下,其多糖得率可达4.7%,为改善黄鸡枞多糖的提取方法提供了试验基础。

关键词： 黄鸡枞 多糖 提取 正交试验