文献类型： 中文期刊

作者： 张焱珍 ¹ ; 周会明 ¹ ; 柴红梅 ² ; 王芳 ² ; 宋学俊 ³ ; 李万宏 ³ ; 杨坤 ¹ ; 皮子聪 ¹ ;

作者机构： 1.临沧师范高等专科学校

2.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

3.云南尚坤生物科技有限公司

关键词： 黄鸡枞;多糖;提取;正交试验

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2014 年 33 卷 03 期

页码： 97-99

收录情况： 北大核心

摘要： 以多糖得率为评价指标,采用水提醇沉法对黄鸡枞多糖的提取工艺条件进行优化,选用单因素试验和正交试验法,考察料液比、提取温度、浸提时间3个因素对该菌多糖得率的影响。结果表明,影响黄鸡枞水溶性多糖提取率的主要因素依次为料液比>提取温度>浸提时间,通过正交试验确定该菌多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,浸提温度60℃,浸提时间2 h,在此条件下,其多糖得率可达4.7%,为改善黄鸡枞多糖的提取方法提供了试验基础。