科研产出
稻米RVA谱特征值辅助鉴定云南软米品种的研究
《杂交水稻 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：通过对78份不同类型的水稻品种的RVA谱特征值的分析表明,稻米RVA谱特征值变异范围较广,软米、粘米和糯米之间差异显著;以直链淀粉含量、RVA谱各特征值及透明度为参数进行主成分和聚类分析,结果表明,软米、粘米和糯米的主成分综合评价因子F具有较明显的差异,糯米的F值均为负值,从-1.324 1～-0.148 0;粘米的F值相对较大,主要分布在0.657 3～1.238 4分值内;而软米F值处于中等,范围约从0.650 8到0.022 2,能较好地区分3类稻米。聚类分析结果与品种类型的实际结果基本一致。说明以RVA谱、直链淀粉含量及透明度为参数,通过主成分分析对云南软米进行评价的方法具有一定的实用价值。
关键词： 籼型软米 RVA谱 稻米品质 直链淀粉含量 主成分分析
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杂交粳稻在湖南和安徽作早稻种植稻米淀粉RVA谱及理化性状分析
《杂交水稻 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为揭示杂交粳稻对早稻生态环境的响应,分析了5个杂交粳稻组合在湖南和安徽3个生态点稻米淀粉RVA谱和理化性状的变化以及相关性。结果表明,安徽东至5项RVA谱特征值与湖南永州和芷江差异显著或极显著,永州和芷江RVA谱特征值相似。崩解值、冷胶黏度和消减值的变异系数较大,平均分别为45.92%,55.14%和189.07%。6个RVA谱特征值间均显著相关,胶稠度与消减值呈极显著正相关,碱消值与最高黏度呈显著负相关,直链淀粉含量与热浆黏度和冷胶黏度分别呈极显著负相关和显著负相关。生态环境对杂交粳稻稻米淀粉RVA特征值影响明显。
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近红外分析技术在稻米淀粉RVA谱特征值测定中的应用
《西南农业学报 》 2007 CSCD
摘要：采用近红外光谱分析技术和化学计量方法建立了稻米淀粉RVA谱3项(BDV、SBV、CSV)与稻米其它品质相关显著的特征值的近红外分析模型,并对模型进行了预测准确性评价。结果显示BDV、SBV和CSV的模型校正决定系数Rc2分别为0.9707,0.9966和0.9943,校正标准差RMSEE分别为4.12,2.41和1.72;内部交叉检验的决定系数Rcv2分别为0.942,0.9942和0.9913;标准差RMSECV分别为5.4,2.87和1.99。验证决定系数除DBV外均达到0.99以上,模型准确性较高,具有实用价值。
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