云南软米品质特性比较研究

辜琼瑶; 刘家富; 李自超; 卢义宣; 涂建; 班洪兴; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：软米是云南特有的优质米资源,但目前对软米的品质特征仅限于定性的描述。因此,为更有效地利用云南省这一独特的优质米资源,本研究将云南软米与粘米、糯米进行外观品质、碾磨品质、蒸煮食味品质以及营养品质的比较研究。经方差分析表明,3种类型的稻米在粒长、粒宽、长/宽、直链淀粉含量、胶稠度以及蛋白质含量上存在显著差异,尤其在直链淀粉含量上差异极显著(F=119.485**)。指出可以把粒型>3.0,直链淀粉含量7.1%~15.0%,胶稠度45~80 mm,蛋白质含量<9%,并且亲本的系谱中有云南软米地方品种的材料初步鉴定为软米材料。并提出一些加快云南软米资源研究及育种方向的建议,旨在为加快软米育种与生产提供参考。

关键词： 软米 外观品质 碾磨品质 蒸煮食味品质 营养品质

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柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥对菠菜产量和品质的影响

王景伟; 孙剑; 冷平; 陶磅; 袁汉青; 孟令奎; 《中国农学通报 》 2006

摘要：为了使柿子加工废弃物—酒渣得到资源化利用,延长柿子产业链,解决废弃物污染环境的问题。研究利用柿子酒渣与牛粪混合发酵生产的有机肥与牛粪、膨化鸡粪3种肥料进行了菠菜盆栽效果试验,采用3处理4水平的随机区组设计,共设柿子酒渣与牛粪混合有机肥、牛粪和膨化鸡粪等3个处理,每个处理又按土肥比9:1、8:2、7:3、6:4分为4种施肥水平,重复3次,测试菠菜的产量指标和品质指标,以评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥仔菠菜上的使用效果。试验结果表明:与膨化鸡粪和牛粪比较,柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥更能促进菠菜的生长和改善菠菜的品质。柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥有明显促进菠菜茎叶与根系生长、增加生物量、提高维生素C含量和减少草酸和硝酸盐积累的效果。综合评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥以土肥比7:3施肥处理为最好,菠菜地上及地下部分增产最多维生素C含量最高草酸含量最低。

关键词： 有机肥 菠菜 产量 品质

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时尚菜肴——可食用花卉

汪禄祥; 黎其万; 张云倩; 《云南科技管理 》 2006

摘要：文章介绍了我国食用花卉的历史及食用花卉的营养价值、应用途径、质量安全等方面的知识。

关键词： 菜肴 食用花卉 营养保健

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31个国外甘蔗引进种灰色多维综合评估

刘家勇; 范源洪; 杨洪昌; 赵俊; 赵培方; 吴才文; 陈学宽; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：对法国和澳大利亚引进的31个甘蔗品种/材料进行了试验筛选,并用灰色多维综合评估法对选择结果进行分析。结果表明,31个引进种中有6个优秀,4个差,10个良好,其余均为一般。这一结果与田间选择和重点繁殖的结果有很高的一致性。

关键词： 甘蔗 引种 灰色多维综合评估

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用SSR标记建立玉米黄早四DNA标准指纹图谱的方法研究

张建华; 张金渝; 杨晓洪; 肖植文; 孔令明; 华秋瑾; 米艳华; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：DNA标准指纹图谱是分子检测技术用于玉米新品种选育及其DUS辅助评价的重要基础。通过玉米对黄早四DNA的SSR标准指纹图谱构建方法的研究,筛选出20对可以用于玉米DNA标准图谱构建的核心引物,它们的平均PIC值为0.8554,检测出的等位基因数是6~15个,平均8.55个,Bnlg125和Bnlg2162检测到了玉米黄早四的DNA特有谱带;8%的聚丙烯酰胺电泳体系可以将亲缘关系很近的玉米品种区分开来。对玉米DNA标准指纹图谱的建立方法和DNA取样方法进行了深入探讨。

关键词： 黄早四 DNA标准指纹图谱 DUS测试 SSR标记

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云南省农业科技体制改革及相关政策分析

番兴明; 《云南农业科技 》 2006

摘要：在分析了农业科研的特点和中国现行农业科研存在的主要问题后,提出深化农业科技体制改革是新形势下适应经济发展的需要。从农业科研政策在农业科研体制改革中的作用入手,结合云南省农业科研实际,总结云南省农业科研体制的改革措施,为地方农业科研体制改革提供参考。

关键词： 农业 科研 体制 改革 创新

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农产品质量认证体系及不同认证体系间的关系

汪庆平; 黎其万; 刘家富; 王建军; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：为提高公众及农业行业对农产品质量认证体系的认识,就有机食品认证,GAP、GMP、HACCP、ISO9000系列标准等不同类型农产品质量认证体系的概念、起源、核心内容和基本精神及其在国内外的应用情况作了分析.通过对不同类型农产品质量认证体系进行比较,得出不同认证体系间的关系,以推进中国农产品质量认证体系的建设.

关键词： 农产品 质量认证体系

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蒙自无公害大棚甜椒病虫害综合防治技术

曾莉; 王刚; 林锦堂; 蒋云山; 黎志斌; 《云南农业科技 》 2006

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播种密度、N肥用量及NPK比例与亚麻产量的关系

刘其宁; 符明联; 吴学英; 赵振玲; 杜刚; 《中国麻业 》 2006

摘要：本文研究了不同播种密度、不同N肥用量及NPK比例与亚麻产量的关系。结果表明,影响云南省冬季亚麻原茎产量的因素从主到次为:播种密度、施肥量、N∶P∶K;多数产区播种密度应达到220万粒/666.7m 2,;少数出苗率和成苗率较高的产区可适当降低播种密度;土壤水解氮140mg/kg左右、有效磷10mg/kg左右、有效钾100mg/kg左右的田块,尿素施用量应控制在15kg/666.7m 2左右,N、P、K的施肥比例应采用2∶1∶1或1∶1∶2。

关键词： 亚麻 播种密度 N肥用量 NPK比例

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提高昆明城市绿量的途径

王小明; 陈晓刚; 熊丽; 杨德; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：从昆明市绿化基本现状出发,解释了绿量的概念,归纳了提高昆明城市绿量的有效途径,并对每种途径进行了详细说明,指出了垂直绿化、空中绿化的发展前景.同时,通过对各种途径的研究,提出了垂直绿化、空中绿化是今后增加昆明城市绿量,扩大绿化面积的有效方法.

关键词： 昆明 城市绿量 现状 途径 建议

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