云南大头菜的加工

孟金贵; 杨春梅; 《现代农业 》 1999

云南大头菜的加工

孟金贵; 杨春梅; 《长江蔬菜 》 1998

云南辣椒地方品种的变种类型与分布

孟金贵; 杨春梅; 曾亚文; 《西南农业学报 》 1997 北大核心

摘要：７０年代末至８０年代，共收集云南省辣椒地方品种资源３５８份。鉴定整理得主要地方品种６２个，对其变种类型、变种特征、特点及其分布进行了研究。这些品种属一年生辣椒（ＣａｐｓｉｃｕｍａｎｎｕｕｍＬｉｎｎ）种的６个变种和灌木状辣椒（ＣａｐｓｉｃｕｍｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬｉｎｎ）种的１个野生种、一个新变种及２个新变型。其中，新变种涮辣和新变型大树辣为云南特有珍稀资源。一年生长角椒、指形椒较多，短锥椒及灯笼椒次之；樱桃椒和簇生椒较多。根据变种类型的地理分布特点，结合农业气候区划，分为滇南－滇西、滇中、滇北３个变种群分布区。

关键词： 辣椒,变种,分布,云南

应用模糊概率综合评价食荚甜脆豌豆品种

孟金贵; 杨春梅; 《作物研究 》 1997

摘要：运用模糊概率综合评价了从国内外引进的１２个食荚甜脆豌豆品种，结果表明，参试品种的优劣次序为台中１３号，大荚，台湾６１８，奇珍，美国甜脆，珍密，台湾６０１，爽密，日本矮生，密脆，甜脆青，改良种。

关键词： 豌豆；品种；模糊概率；综合评价

云南大头菜的栽培

孟金贵; 杨春梅; 《长江蔬菜 》 1996

云南特产蔬菜资源及其开发利用

孟金贵; 杨春梅; 《特产研究 》 1996

摘要：介绍了“六·五”、“七·五”期间，云南省蔬菜种质资源调查，收集过程中挖掘出来的１８种特产蔬菜的分布、特点及利用现状，并对其今后开发利用提出建议。

关键词： 特产蔬菜、开发利用

辣椒引进品种比较试验

孟金贵; 杨春梅; 《长江蔬菜 》 1995 北大核心

云南特产蔬菜－红芋

孟金贵; 杨春梅; 《蔬菜 》 1995 北大核心

摘要：云南特产蔬菜－红芋６５０２０５云南省农科院园艺所（昆明）孟金贵，杨春梅红芋是云南特产蔬菜之一，全省均有分布，主产于昆明附近及滇西南。红芋为芋的一个变种，因其叶柄、叶稍、叶背面均为浅紫色，因而称红芋。以采收花茎为主要目的，虽其子芋、叶柄也可食用，但风味...