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资源类型: 中文期刊
关键词:茶多酚(模糊匹配)
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黔湄系列品种与云南大叶种所制普洱茶的比较分析

农技服务 2010

摘要:为了解黔湄系列品种所制普洱茶品质,以晒青、炒青为原料,采用普洱茶熟茶发酵工艺生产普洱茶,并用云南大叶种普洱茶为对照进行比较分析。结果表明:黔湄系列普洱茶滋味带鲜爽味、叶底嫩、化学成分氨基酸含量远远大于云南大叶种普洱茶的含量。可为贵州茶产业多样化发展提供理论依据。

关键词: 黔湄系列 普洱茶 氨基酸 茶多酚

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茶多酚在抗心脑血管疾病上的开发

广东茶业 2001

摘要:茶多酚在医学上具有抗辐射、抗癌、延缓衰老,尤其在防治心脑血管疾病功效显著,本文从茶多酚对动脉硬化形成的斑块有明显清除作用及对血管内壁细胞所具有的改善和保护功能,以本所开展的课题“云南大叶种茶多酚提取工艺”为基础,论述了以茶多酚为主剂,进行合成研究,开发出一类标本兼治高效抗心脑血管疾病的药物。从而为合理有效地利用茶叶自然资源,为茶叶产业综合利用和人体健康作出贡献。

关键词: 茶多酚 抗心脑血管疾病 综合利用

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