离子色谱法测定大白口蘑、绒柄牛肝菌和皱盖疣柄牛肝菌中阴离子含量

刘鸿高; 王元忠; 赵艳丽; 张霁; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用超声波辅助提取-离子色谱法测定大白口蘑、绒柄牛肝菌和皱盖疣柄牛肝菌3种食用菌中F-、Cl-、NO2、NO3、PO4五种阴离子含量。结果表明:3种样品中,离子含量均表现为NO3>PO4>F->Cl-,且NO2均未检测出;同一种离子在不同样品中的含量各有差异。本研究为食用菌中阴离子含量的监测提供参考,同时对其他物种的安全监督具有指导意义。

关键词： 食用菌 离子色谱法 阴离子 含量

4种杀菌剂对金针菇菌丝及绿色木霉生长的影响

徐学忠; 张莉芬; 杨翠花; 张静; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：研究了4种杀菌剂对金针菇菌丝及绿色木霉生长的影响。结果表明,不同种类杀菌剂和同一杀菌剂不同使用浓度对菌丝生长的影响存在着显著差异。其中,多菌灵对绿色木霉及金针菇菌丝生长均有强烈的抑制作用,0.833 g/L即可完全抑制2种菌丝生长;福美双、氢氧化铜在使用浓度分别为0.375~0.188 g/L和0.963~0.481 g/L时,既能抑制绿色木霉的生长,又对金针菇菌丝生长发育无不良影响,可望在金针菇栽培中应用。

关键词： 杀菌剂 金针菇 绿色木霉 菌丝生长

食用菌遗传育种及种质鉴定研究进展

陈娟; 苏开美; 《中国食用菌 》 2008 北大核心

摘要：伴随着科学尤其是分子生物学的持续发展,越来越多的新技术不断涌现并应用于食用菌的育种以及种质鉴定。主要对食用菌育种的遗传学基础、育种技术、种质评价及鉴定的手段进行综述,并针对当前存在的问题,对食用菌育种研究的趋向进行了展望。

关键词： 食用菌 遗传基础 育种 种质鉴定

紫茎泽兰栽培食用菌品种(株系)筛选试验

田果廷; 高飞; 徐学忠; 《食用菌 》 2006 北大核心

摘要：利用紫茎泽兰作为栽培食用菌的原料,对5种食用菌的15个菌株(系)进行栽培试验,同时利用棉子壳作对照进行对比研究,从菌丝生长旺盛、生物转化率和产菇量高、商品性好等三个方面筛选得到平菇15号、金针菇Fv48、柳松茸、香菇261、鸡腿菇Cc-033等5个菌株(系)为利用紫茎泽兰栽培的专用(首选)菌株(系)。

关键词： 紫茎泽兰 食用菌 菌株

昆明地区适栽金针菇优良菌株的筛选试验

田果廷; 《食用菌 》 2003

摘要：对目前栽培最为普遍的10个金针菇菌株进行了栽培实验,筛选适宜昆明地区不同季节栽培的金针菇优良品种。结果显示杂交19号、滇引F019、滇F612、昆研F908的生物效率及菇形和质量能够满足要求。其中昆研F908适宜夏季栽培,产量略低;杂交19号和滇F612较适宜春秋季节栽培,产量高;滇引F019适宜冬天低温季节栽培,产量高、质量高。生产周期90天,产量主要集中在头潮菇。

关键词： 金针菇 筛选 优良菌株 昆明

羊肝菌发生区气候土壤生态环境研究

赵永昌; 《中国食用菌 》 1998 北大核心

关键词： 羊肝菌 生态环境 气候环境 土壤环境 食用菌