科研产出
云南荞麦开发利用现状及其发展对策
《粮食科技与经济 》 2010
摘要：荞麦具有较高的营养价值和保健食疗功能,是重要的食品原料,又是畜牧养殖业的重要饲料来源和制造药物的重要原料,同时也是云南省出口创汇的主要杂粮品种之一,具备重要的科研开发利用价值。综述了云南省荞麦精深加工及其开发利用主要以初级加工产品或直接以原料进行销售和贸易流通的现状,指出荞麦产业存在加工科技含量低、产品适口性和附加值低、综合利用效果差等不足,提出立足云南,建立荞麦种植资源培育和优质产品加工基地,大力开发荞麦精深加工产品,推进荞麦产业品牌战略,融入民族传统饮食文化的对策和建议。
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云南野生蔬菜资源分布特点及研究利用
《长江流域资源与环境 》 2007 北大核心 CSCD CSSCI
摘要：根据有关文献报道,我国的野生蔬菜植物资源约有213科815属1800余种,其中云南野生蔬菜资源就有106科,272属,375种已发现并得以鉴定.云南因其复杂多样的地理和气候条件,野生蔬菜种质资源不仅数量大而且遗传多样性丰富,具有悠久的野生蔬菜研究开发利用历史,但多数还集中在初级的资源研究应用,缺乏系统的评价利用,故其利用率不高.以实地和市场调查为主,查阅资料为辅,在对云南省野生蔬菜资源的分布、研究利用情况以及分布的生态环境进行调查的基础上,阐述了云南野生蔬菜分布特点、研究利用现状、存在问题,指出合理开发利用云南省野生蔬菜具有良好的前景,并提出了资源保护和进一步开发利用的若干对策.
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云南蚕桑产业发展对策
《西南农业学报 》 2005 CSCD
摘要：云南具有世界上比较适宜栽桑养蚕的自然条件,是生产优质原料茧的好基地。但是,由于云南省的蚕业组织化程度低,整个蚕业处于小而散各自为阵状态,优良品种难于推广,先进技术难于普及,原料茧销售过度依赖于省外,整个产业处于低效益发展,产业发展缺乏安全性。如果能进行产业整合,调整好产业组织结构、产业科学定位,效益可翻5倍以上,很有利于创中国丝绸品牌。
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