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离心萃取法测定茶叶中的咖啡因

文献类型： 中文期刊

作者： 邵金良 1 ; 黎其万 1 ; 刘宏程 1 ; 梅文泉 1 ; 严红梅 1 ; 兰珊珊 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

关键词： 茶叶;离心萃取;咖啡因

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2010 年 26 卷 04 期

页码： 78-80+94

收录情况： 北大核心

摘要： 建立一种茶叶咖啡因含量的测定方法。采用正交设计确定茶叶咖啡因测定的最佳条件为:每毫升样液加入15.0mL三氯甲烷,在5000.0r/min条件下离心5.0min、萃取2次。方法的加标回收率为99.30%～101.54%。该法和国家标准方法测定同一茶叶样品咖啡因含量,结果差异不显著。

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