文献类型： 中文期刊

作者： 陈红霖 ¹ ; 田静 ² ; 朱振东 ¹ ; 张耀文 ³ ; 陈巧敏 ⁴ ; 周素梅 ⁵ ; 王丽侠 ¹ ; 刘玉皎 ⁶ ; 何玉华 ⁷ ; 尹凤祥 ⁸ ; 魏淑红 ⁹ ; 程须珍 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物科学研究所

2.河北省农林科学院粮油作物研究所

3.山西省农业科学院作物科学研究所

4.农业农村部南京农业机械化研究所

5.中国农业科学院农产品加工研究所

6.青海省农林科学院

7.云南省农业科学院粮食作物研究所

8.吉林省白城市农业科学院

9.黑龙江省农业科学院作物育种研究所

关键词： 食用豆;产业;种业;现状;展望

期刊名称： 中国农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 493-503

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食用豆在中国粮食组成、人类健康、土壤改良中占有重要地位,尤其是在贫困地区作为蛋白质的主要来源。随着食用豆基因组相继被破译,推动了食用豆分子遗传基础和分子育种研究。国家食用豆产业技术体系成立以来,育成了一批高产、优质、抗病虫、耐逆、适宜机械化收获的食用豆新品种,集成了一批适合不同产区的栽培技术,病虫害绿色防控技术的研发与应用取得了良好的防治效果,生产机械与技术研究初显成效,产后加工技术提升与产品创新研究促进产业提质增效。随着食用豆新品种新技术的示范与推广,食用豆总产和单产水平显著提高,特别是在过去十年内蚕豆、豌豆由干籽粒生产转变为鲜食菜用生产,食用豆种植面积提高了21.1%,单产提高了3.9%,总产提高了36.8%。随着食用豆产业规模不断扩大,越来越多的食用豆种被列为国家农产品地理标志产品,正在形成一批农业企业品牌。在食用豆产业的带动下,品种权保护与转让数量逐渐增多,食用豆种业开始起步发展。随着人们健康意识的提高,国内外市场需求快速上升,国家乡村振兴战略的实施和农业供给侧结构性改革的推进,大力培育壮大贫困地区特色优势产业,给食用豆生产和种业带来了新的机遇;但是中国食用豆生产和种业也面临生产成本较高、生产效率低、科研平台建设有待加强、缺乏突破性大品种、品种权保护力度不够等诸多挑战。本文在总结中国食用豆产业和种业的现状与问题的基础上,讨论了其未来的发展方向。