您好，欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库！

贮藏容器与包装材料对百香果常温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 段敏仙 1 ; 张碧蓉 1 ; 潘黎 1 ; 唐少平 1 ; 周先艳 1 ; 梁建平 2 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热区生态农业研究所

2.德宏州科学技术创新中心

关键词： 百香果;贮藏容器;包装材料;常温;贮藏品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2023 年 23 卷 001 期

页码： 16-23

摘要： 为寻找适宜百香果生产应用的贮藏容器和包装材料,比较了塑料筐、泡沫箱、纸箱3种贮藏容器及PE自封袋、网面袋、单层纸、OPP自封袋和气泡袋5种包装材料对百香果贮藏品质的影响.结果表明:塑料筐贮藏的果实失重率最高,皱缩速度最快,泡沫箱失重率最低,皱缩速度最慢;泡沫箱和纸箱的着色指数(CI)值显著高于塑料筐(P<0.05).贮藏期间,PE自封袋、OPP自封袋和气泡袋贮藏的果实失重率显著低于CK、网面袋和单层纸(P<0.05),贮藏后期网面袋和OPP自封袋的CI值显著高于CK、PE自封袋和单层纸(P<0.05),PE自封袋贮藏的果实TA含量下降缓慢,贮藏后期显著高于其他5个处理组.综上所述,泡沫箱有利于百香果的保水和转色,PE自封袋包装的百香果保水效果最好,转色最慢,果实后熟最慢.

  • 相关文献

[1]采收成熟度对百香果常温贮藏品质的影响. 寸待泽,杜玉霞,李丹萍,李晶,高俊燕,李进学,朱春华,周先艳. 2021

[2]1-MCP处理对百香果贮藏品质的影响. 帅良,廖玲燕,罗焘,普红梅,吴振先,潘中田,段振华,宋慕波. 2018

[3]贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响. 寸待泽,杜玉霞,李丹萍,李晶,董建梅,李进学,段敏仙,朱春华,高俊燕,周先艳. 2022

[4]不同氮钾肥用量对百香果生长、品质及产量的影响. 李丹萍,寸待泽,李晶,周先艳,李进学,付小猛,董建梅,杜玉霞. 2022

[5]钙、硼处理对热带亚热带水果品质的影响研究进展. 周先艳,李进学,杨雪,龚琪,朱春华,岳建强. 2014

[6]青柠檬采前喷洒咪鲜胺对果品生理和品质指标的影响. 周先艳,龚琪,沈正松,李进学,李恩造,朱春华,高俊燕,岳建强. 2016

[7]不同贮藏温度下油麦菜品质变化及其货架期预测. 王海丹,普红梅,杨芳,于丽娟,李雪瑞. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：云南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台