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蜂胶对葡萄的保鲜效果研究

文献类型： 中文期刊

作者： 田学军 1 ; 王艳辉 2 ;

作者机构： 1.红河学院生命科学与技术学院

2.云南省农科院蜜蜂研究所

关键词： 蜂胶;葡萄;保鲜

期刊名称： 红河学院学报

ISSN： 1008-9128

年卷期： 2008 年 05 期

页码： 35-36

摘要： 在低温条件下,应用自制蜂胶保鲜剂对葡萄(品种:美国黑提)进行保鲜处理,以研究蜂胶对葡萄防腐保鲜效果.结果表明,在低温贮藏条件下,1%蜂胶保鲜剂保使葡萄50d不霉变,并有较好的商品价值,因而,蜂胶用于葡萄保鲜有较好的应用前景.

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