云南省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：彭云霞 ¹ ; 王裔耿 ¹ ; 车玥泉 ¹ ; 刘自强 ¹ ; 赵永昌 ² ;

作者机构： 1.云南出入境检验检疫局

2.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

关键词：野生食用菌;尼古丁;成因分析

期刊名称：浙江食用菌

ISSN： 1674-1188

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 19-22

摘要：从多个层面对目前受到广泛关注的我输欧牛肝菌等野生食用菌含有尼古丁的成因进行了初步的分析论证,提出了食用菌中尼古丁成因研究的科学方法并介绍了食用菌中含有的尼古丁的食用安全风险评估情况,为有效破解食用菌国际贸易的技术堡垒建立了工作基础。

[1]QuEChERS-超高效液相色谱-三重四极杆质谱测定野生食用菌中尼古丁. 林涛,魏茂琼,余积东,李茂萱,邹艳虹,沙凌杰,刘宏程. 2019

[2]牛肝菌中的尼古丁成因研究报告. 彭云霞,马晓刚,李云飞,熊清,赵永昌. 2010

[3]QuEChERS方法测定食用菌中尼古丁. 刘宏程,黎其万. 2012

[4]ICP-AES法测定中国不同产地绒柄牛肝菌中矿质元素含量（英文）. 王雪梅,张霁,李涛,李杰庆,王元忠,刘鸿高. 2015

[5]野生食用菌资源保护与开发的有效措施—包山养菌. 李树红,柴红梅,赵永昌. 2004

[6]十余种常见野生食用菌氨基酸组成分析. 周家齐,王玲仙,段玉云,彭伟. 1992

[7]7种云南野生食用菌的氨基酸组成比较分析及营养评价. 杨旭昆,汪禄祥,刘艳芳,邵金良,罗红. 2016

[8]我国野生食用菌产业发展现状与可持续发展技术探讨. 赵永昌,柴红梅,陈卫民. 2021