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种植季节和收获后加工时间对马铃薯炸片品质的影响初探

文献类型: 中文期刊

作者: 吴毅歆 1 ; 杨万林 1 ; 李先平 1 ; 白建明 1 ; 隋启君 1 ;

作者机构: 1.云南省农业科学院生物所马铃薯研究开发中心

期刊名称: 云南农业科技

ISSN: 1000-0488

年卷期: 2003 年 S1 期

页码: 184-187

摘要: 马铃薯是21世纪中国最有发展前景的高产经济作物之一,同时也是十大热门营养健康食品。从外国传教士将马铃薯带入中国到

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