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• 云南紫薯产业及开发潜力

  作者：赵蓓蕾;杨万林;王颖;徐宁生;张磊;谢家华;康桂辉;梁文静

  关键词：

• 云南省甘薯产业特征分析及发展建议

  作者：杨万林;徐宁生;张磊;王颖;卢丽丽;隋启君

  关键词：云南;甘薯;生产特点;产业链特征;制约因素;高质量发展

• 苦荞曲奇饼干的加工工艺研究及品质分析

  作者：杨芳;胡昕;马菲菲;普红梅;张绍智;杨万林

  关键词：苦荞;饼干;苦荞芽苗粉;黄酮;膳食纤维

• 双水相萃取法测定灯盏花及提取物中灯盏花乙素含量

  作者：肖丹;胡昕;杨万林;李晚谊;李智敏;吴丽华;张庭;杨德志;杨亚玲;王家金

  关键词：双水相;灯盏花;绿色环保;灯盏花乙素

• 两种干燥方式对马铃薯全粉营养品质和加工特性的影响

  作者：普红梅;杨万林;李燕山;帅良;杨芳;张绍智;李雪瑞;白建明

  关键词：马铃薯全粉;营养品质;加工特性

• 不同干燥方式对彩色马铃薯干片色泽和花青素含量的影响

  作者：普红梅;杨万林;李燕山;帅良;杨芳;张绍智;白建明

  关键词：彩色马铃薯干片;颜色;花青素含量

• 响应面法优化玛咖蛋白提取工艺研究

  作者：杨芳;杜丽娟;张绍智;普红梅;兰珊珊;杨万林;胡昕

  关键词：玛咖;蛋白;碱提;响应面分析;抗氧化活性