文献类型： 中文期刊

作者： 卢焕仙 ¹ ; 梁铖 ¹ ; 张学文 ¹ ; 赵洪木 ¹ ; 余玉生 ¹ ; 宋文菲 ¹ ; 王艳辉 ¹ ;

作者机构： 1.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所

关键词： 萃取;石榴花蜂蜜;总黄酮;分光光度法;花期

期刊名称： Agricultural Science & Technology

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2013 年 01 期

页码： 166-168

摘要： [目的]分析石榴花蜂蜜中黄酮含量。[方法]以丙酮为萃取剂,以芦丁为标准对照品,采用分光光度法测定了2011年和2012年采集的24个云南蒙自石榴花蜂蜜样品的总黄酮含量。[结果]2011年石榴花蜂蜜黄酮平均含量(2.36±1.36)mg/100g,显著高于2012年平均含量(1.71±0.53)mg/100g。各年不同生产批次蜂蜜黄酮含量的比较分析结果表明,石榴不同花期生产的蜂蜜中黄酮含量表现出先升后降的规律,盛花期蜂蜜黄酮含量最高,末花期次之,初花期最低。[结论]该研究结果为特色蜂蜜——石榴花蜂蜜的开发利用、功能研究提供了参考。