文献类型： 中文期刊

作者： 孙茂林 ¹ ; 李先平 ¹ ; 赵志坚 ¹ ; 杨万林 ¹ ; 段玉云 ¹ ; 李树莲 ² ; Enrique Chujoy ³ ;

作者机构： 1.云南省农科院生物技术研究所

2.云南省农科院植物保护研究所

3.国际马铃薯中心

关键词： 马铃薯;贮存损失;云南

期刊名称： 中国马铃薯

ISSN： 1001-0092

年卷期： 2002 年 16 卷 05 期

页码： 7-10

摘要： 调查了云南马铃薯主产区 17个农户家庭贮存马铃薯的现状和损失。作为商品薯贮存失去商品价值的损失率达到 4 7 4 % ,其中发芽薯占 35 4 % ,损失最大 ,贮存时间 12 0d块茎发芽率仅1 5 % ,但 15 0d迅速增加到 5 6 88% ;破损块茎占 7 2 % ;病害烂薯占 4 8%。马铃薯种薯与商品薯同仓混贮 ,在同样无光照的条件下 ,造成种薯过早发芽 ,而且芽细弱 ,降低了种薯的质量。马铃薯疮痂病 (S .scabies)发生普遍 ,在一些地方发病率高达 10 0 % ,应当引起重视。讨论了马铃薯贮存中存在的问题 ,提出了马铃薯贮存技术发展的意见。