文献类型: 中文期刊
作者: 李涛 1 ; 王元忠 2 ; 张霁 2 ; 赵艳丽 2 ; 刘鸿高 3 ;
作者机构: 1.玉溪师范学院
2.云南省农业科学院药用植物研究所
3.云南农业大学
关键词: 绒柄牛肝菌;野生菌;微量元素;ICP-AES
期刊名称: 光谱学与光谱分析
ISSN: 1000-0593
年卷期: 2011 年 31 卷 07 期
页码: 215-217
收录情况: EI ; SCI ; 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用ICP-AES法测定了绒柄牛肝菌中11种微量元素含量。结果显示,Mg和Fe含量最高(>100mg.kg-1),Mn,Zn,Cu含量较高(>10 mg.kg-1),Cr,Pb,Ni,Cd,As含量较低(>0.1 mg.kg-1),Hg含量最低(<0.1 mg.kg-1)。所测定的元素中,Zn和Cu存在显著正相关(P<0.05),相关系数为0.659。而Hg与As,Ni与Fe,Zn与Mg分别存在显著负相关(P<0.05),相关系数为-0.672,-0.610,-0.617。本研究为绒柄牛肝菌的开发利用与质量评价提供一定的理论依据。
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