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气相色谱法测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯含量的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 方海仙 1 ; 普娅丽 2 ; 普家云 3 ; 熊波 4 ; 刘宏程 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

2.元江县农产品质量安全检测站

3.石屏县农产品质量安全检测站

4.弥渡县食品药品检验检测院

关键词： 白酒;甲醇;乙酸乙酯;己酸乙酯;气相色谱

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2021 年 12 卷 017 期

页码： 6879-6886

摘要： 目的 优化气相色谱法同时测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯的仪器分析条件.方法 优化色谱条件为:HP-INNOWax(30 m×0.25 mm,0.25μm)石英毛细管柱,程序升温分离,流速1.4 mL/min,进样量1.00μL,氢火焰离子化检测器检测.采用直接进样法结合标准溶液定性定量.结果 在优化的色谱条件下,白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯在0.010~2.000 g/L范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999,定量限为0.020~0.030 g/L,平均回收率为90.3%~104.0%,相对标准偏差在0.66%~4.76%(n=6)之间.结论 该方法具有操作简便、快速、准确的特点,适用于白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯的同时分析.

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