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云南蔗区3个主栽品种霜冻后的糖分变化

文献类型： 中文期刊

作者： 李复琴 1 ; 何文志 2 ; 杨洪昌 1 ; 张跃彬 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院甘蔗研究所

2.云南省弥勒市糖业办公室

关键词： 甘蔗品种;霜冻;蔗糖分;还原糖

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 53-54+56

摘要： 对2013年云南省弥勒市朋普蔗区3个主栽品种ROC22、闽糖69-421和云蔗03-258在霜冻轻度冻伤后的糖分变化进行了检测分析。结果表明,经霜冻轻度冻伤40d内,闽糖69-421的蔗糖分最高,云蔗03-258的最低;闽糖69-421还原糖分最低,ROC22最高。闽糖69-421在霜冻后糖分下降较云蔗03-258快,云蔗03-258还原糖增加较闽糖69-421快,ROC22的糖分则继续增加,还原糖也继续下降。本研究结果可为霜冻对不同甘蔗品种的影响研究提供新的数据,同时为甘蔗生产管理提供参考依据。

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