文献类型： 中文期刊
作者： 刘发万 1 ; 韦延恩 2 ; 张丽琴 3 ; 杨东 4 ; 罗绍康 2 ; 秦荣 3 ; 李卫芬 3 ;
作者机构： 1.云南农业大学农学院
2.丘北县树皮乡农技站
3.云南省农业科学院园艺作物研究所
4.丘北县辣椒研究所
期刊名称： 云南农业科技
ISSN： 1000-0488
年卷期： 2010 年 04 期
页码： 18-19
摘要： 丘北辣椒是在丘北特殊的土壤、气候环境中形成的风味独特的外销名优产品,种植历史已有360多年。丘北辣椒具有个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓等特点,且富含蛋白质、糖分、维生素与氨基酸等多种人体所必需的营养元素。但由于丘北县在辣椒种植上多采用传统的种植方式,耕作粗放,栽培及管理技术较落后,大部分地区移栽时还采用"耕牛栽培",栽培密度难以控制,长
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