文献类型: 中文期刊
作者: 汪禄祥 1 ; 黎其万 1 ; 张云倩 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
关键词: 菜肴;食用花卉;营养保健
期刊名称: 云南科技管理
ISSN: 1004-1168
年卷期: 2006 年 19 卷 03 期
页码: 57-58
摘要: 文章介绍了我国食用花卉的历史及食用花卉的营养价值、应用途径、质量安全等方面的知识。
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[1]全谷物食品的营养保健功能. 汪禄祥,黎其万,刘家富,李彦刚. 2008
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