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蔗渣开发木糖醇技术研发进展

文献类型: 中文期刊

作者: 高正卿 1 ; 张跃彬 2 ;

作者机构: 1.云南省轻工研究所

2.云南省农业科学院甘蔗研究所

期刊名称: 中国糖料

ISSN: 1007-2624

年卷期: 2009 年 03 期

页码: 63-64

摘要: 阐述了国外木糖醇开发的进展以及国内木糖醇生产开发的情况,探讨了利用蔗渣开发木糖(醇)的发展前景和需要解决的主要问题。

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