文献类型： 中文期刊
作者： 谷红 1 ; 尹本林 2 ; 袁建全 1 ; 裴云逸 1 ;
作者机构： 1.玉溪农业职业技术学院
2.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
关键词： 超声-酶辅助提取;金银花;绿原酸;工艺;抗氧化活性
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2021 年 009 期
页码： 70-78
摘要： 以金银花为原料,通过单因素试验和响应面耦合遗传算法优化超声-酶辅助提取金银花绿原酸的工艺;同时探究最优提取工艺下获得的金银花绿原酸提取物对ABTS+自由基和羟基自由基清除能力的影响。结果表明,超声-酶辅助提取金银花绿原酸最优的工艺参数为:超声功率157 W,提取时间30 min,提取温度34℃,果胶酶添加量0.20%,乙醇体积分数61%,在此条件下所得绿原酸提取率为12.85%±0.37%。体外抗氧化活性表明:金银花绿原酸提取物具有较强的抗氧化活性,其中对ABTS+自由基和羟基自由基清除率的IC50分别为（6.18±0.07）mg/mL和（4.75±0.06）mg/mL。研究结果为金银花绿原酸提取提供一种可行的方法。
- 相关文献
[1]施用磷肥对菊花活性成分及清除自由基能力的影响. 刘大会,刘伟,朱端卫,郭兰萍,金航,左智天,刘莉. 2010
[2]金银花DNA去甲基化酶基因的生物信息学分析. 齐琳洁,袁媛,伍翀,黄璐琦,陈平. 2015
[3]超高效液相色谱-串联质谱法快速测定金银花中77种农药残留. 林涛,陈兴连,姚清华,刘兴勇,邹艳虹,刘宏程. 2018
[4]金银花扦插育苗试验. 董志渊,杨斌,杨丽英,王馨,李林玉,严世武,王克勤,李绍平. 2013
[5]金银花品种“九丰1号”引种栽培研究初报. 董志渊,杨斌,王克勤,杨丽英,王馨. 2012
[6]金银花品种"九丰1号"引种栽培研究初报1). 董志渊,杨斌,王克勤,杨丽英,王馨,李林玉,万贲,李绍平. 2012
[7]金银花尺蠖及棉铃虫的一种病原真菌鉴定. 马维思,徐常青,张金良,董杰,乔海莉,郭昆,徐荣,陈君,张大勇. 2015
[8]高效液相色谱法同时测定咖啡中6种绿原酸. 胡皓,宋红坤,王继良,林涛,刘兴勇,邵金良. 2018
[9]施肥和覆盖地膜对福田河菊花产量与品质的影响. 刘大会,郭兰萍,朱端卫,黄璐琦. 2009
[10]咖啡及咖啡制品中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因含量比较分析. 邵金良,刘兴勇,杨东顺,樊建麟,杜丽娟,王丽,汪禄样. 2016
[11]氮肥用量对药用菊花生长及其药用品质的影响. 刘大会,朱端卫,郭兰萍,刘伟,左智天. 2012
[12]钾肥品种对菊花产量、活性成分及抗氧化活性的影响. 刘大会,刘伟,朱端卫,袁巧霞,耿明建,米玮洁. 2007
[13]施用钾肥对菊花化学成分和抗氧化活性的影响. 刘大会,刘伟,朱端卫,郭兰萍,金航,张霁. 2009
[14]马铃薯炸片工艺实验初探. 晏发斌,杨丽英. 2006
[15]桑果糯米酒生产工艺研究. 王艳辉,曾钦薇,陈松,卢焕仙. 2009
[16]不同澄清剂对桑果酒澄清效果的影响. 王艳辉,曾钦薇,陈松,卢焕仙,赵洪木. 2009
[17]不同季节不同工艺的有机名优绿茶品质比较. 浦绍柳,何青元. 2005
[18]普洱茶茶膏传统制作工艺探讨. 陈继伟,何昆萍. 2009
[19]黑松露酱产品开发工艺研究. 马菲菲,王瀚墨,胡昕,周继伟,杨芳,李宏. 2019
[20]机制滇红金针的研制报告. 梁名志,浦绍柳,孙荣琴. 2002
作者其他论文 更多>>
-
不同酶制备豌豆蛋白水解物及其抗氧化活性研究
作者：谷红;王远丽;毛绍春;裴云逸;尹本林
关键词：豌豆蛋白;蛋白酶;水解度;抗氧化性;小鼠灌胃
-
不同调控措施对个旧矿区水稻土As修复及水稻As累积的影响
作者：杜丽娟;陈璐;米艳华;严红梅;孔令明;张文波;尹本林
关键词：砷;钝化剂;形态;水稻
-
硒在辣木-土壤中的迁移转运规律
作者：唐昌贵;罗顺福;芮文洁;严红梅;尹本林;杜丽娟
关键词：硒;辣木;土壤;迁移;转运
-
不同水稻生育期络合型含铁材料对土壤砷的固化作用及稻米安全性研究
作者：陈璐;杜丽娟;米艳华;杨晓洪;尹本林
关键词：水稻;砷形态;生育期;土壤砷固化
-
云南省不同地区辣木各器官中总硒及硒形态含量的比较研究
作者：杜丽娟;严红梅;王丽;邹艳虹;尹本林;和丽忠;汪庆平
关键词：辣木;总硒;硒形态;农产品
-
环境和生长阶段对羊肚菌氨基酸的呈味影响
作者：刘兴勇;林涛;尹本林;杜丽娟;刘宏程;汪禄祥
关键词：羊肚菌;生长阶段;游离氨基酸;味道强度值;香料与香精
-
云南省不同产地大米重金属砷污染风险分析
作者：严红梅;杜丽娟;和丽忠;魏茂琼;尹本林;樊建麟;汪禄祥
关键词：重金属砷;大米;云南省;不同产地;污染分析
